Salsa bechamel
Tiempo de preparación:
20-25 minutos.
Ingredientes para 4 personas:
Las cantidades de leche y harina dependen del uso que queramos a dar a la bechamel, ésta, será más espesa cuanta más harina utilicemos en su elaboración.
Para cubrir lasañas y canelones, la proporción aproximada es:
- 30-40 g de harina (2 cucharadas).
- 30-40 g de mantequilla.
- 1/2 litro de leche (2 vasos).
- 1 cucharada de aceite.
- Pimienta negra, nuez moscada y sal.
Elaboración